Torta de frango

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara de margarina
• 1/2 xícara de manteiga ou gordura vegetal hidrogenada em cubos
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 4 colheres (sopa) de água gelada
• 1 gema para pincelar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola grande picada
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 2 tomates maduros picados
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto
• 150 g de requeijão cremoso tipo catupiry

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire a farinha com o sal em uma vasilha.

2. 2

   Adicione a margarina, a manteiga e misture com as pontas dos dedos, até obter uma farofa.

3. 3

   Bata o ovo, a maionese e a metade da água com um garfo e despeje sobre a massa, mexendo até encorpar.

4. 4

   Acrescente a água restante, aos poucos, amassando até ficar homogêneo.

5. 5

   Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

6. 6

   Aqueça uma panela com margarina e frite a cebola por 2 minutos.

7. 7

   Adicione o frango, o tomate e refogue por mais 5 minutos.

8. 8

   Dissolva a farinha de trigo no leite e adicione ao refogado, mexendo até engrossar.

9. 9

   Tempere com sal, pimenta, cheiro verde e deixe esfriar.

10. 10

    Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo entre 2 folhas de filme plástico.

11. 11

    Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24 cm de diâmetro com uma delas.

12. 12

    Recheie com o refogado e espalhe o requeijão por cima.

13. 13

    Cubra com a outra massa, apertando as laterais.

14. 14

    Pincele com a gema levemente batida e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 45 minutos, ou até dourar.

15. 15

    Deixe amornar, desenforme, decore como desejar e sirva.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)