Torta de estrogonofe da Cris

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida e espremida como para purê
• 1 caixa de creme de leite
• 1 copo de requeijão
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres de sopa rasa de margarina
• 1/2 kg de carne moída sem gordura
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara de champignon picado
• 2 colheres de sopa de trigo
• 3 colheres de sopa de catchup
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho espremido
• Batata palha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela derreta a margarina e doure bem a cebola, acrescente a batata prove o sal.

2. 2

   Retire do fogo e junte o creme de leite e o requeijão misture bem e reserve.

3. 3

   Em uma panela derreta a margarina refogue o alho e a cebola, junte a carne moída e refogue bem.

4. 4

   Acrescente o champignon, e logo em seguida junte o leite de coco e deixe apurar por uns minutos.

5. 5

   À parte junte o creme de leite, o catchup e o trigo misture bem e reserve.

6. 6

   Logo que a carne esteja bem apurada junte a mistura de creme de leite e mexa bem até engrossar se caso for necessário acrescente mais trigo, pois o recheio tem de ficar pastoso.

7. 7

   Em um pirex coloque metade da batata depois todo o recheio e cubra com a batata restante, leve para assar por uns 30 minutos.

8. 8

   Retire do fogo e cubra com a batata palha e sirva a seguir

9. 9

   Se quiser a carne pode ser substituída por peito de frango em cubos.

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