Torta de espinafre com ricota

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca torrada
• 8 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos batidos
• 250 g de ricota fresca amassada
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 250 g de espinafre cozido e picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes e sovar bem.

2. 2

   Forrar o fundo e as laterais de uma forma redonda e levar ao forno por 8 minutos para assar, até que fique dourada.

3. 3

   Fritar a cebola no óleo, sem deixar escurecer.

4. 4

   Bater os ovos com a ricota, o leite, o sal, a farinha e juntar o espinafre.

5. 5

   Misturar e deixar cozinhar mais um pouco.

6. 6

   Espalhar sobre a base da torta.

7. 7

   Antes de servir, levar ao forno novamente para aquecer.

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