Bolo fofo de atum

🥕 Ingredientes

• 1 lata de atum
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média ralada
• 1 dente de alho socado
• 2 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 ovos
• 250 ml de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 12 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Salsa picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar todos os ingredientes da cobertura e dispor no fundo de uma forma de anel.

2. 2

   Levar ao forno médio, pré - aquecido, por uns 10 minutos.

3. 3

   Retirar do forno e untar o restante da forma com óleo.

4. 4

   Bater as claras em neve, acrescentar o restante dos ingredientes e misturar bem.

5. 5

   Despejar na forma e levar ao forno novamente para assar a massa.

6. 6

   O tempo depende de cada forno.

7. 7

   Faça o teste do palito, que deverá sair seco.

8. 8

   Desenformar morno.

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