Torta de cream cheese

🥕 Ingredientes

• 150 g de manteiga (temperatura ambiente)
• 300 g de bolacha maisena triturada
• 220 g de cream cheese
• 200 g de creme de leite fresco
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro peneirado
• 1 colher de sobremesa de gelatina sem sabor dissolvida em 3 colheres de água morna
• Frutas cristalizadas, raspas chocolate, geleia de frutas, chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a bolacha triturada com a manteiga em temperatura ambiente até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Cubra a forma de torta com a massa, apertando com os dedos até que fique bem firme.

3. 3

   Asse por 12/15 minutos em forno pré aquecido a 180°C.

4. 4

   Para que a massa não levante, use o truque do feijão - coloque gãos de feijão cru sobre a massa e leve para assar.

5. 5

   Bata o creme de leite fresco com o açúcar e o cream cheese até obter um creme homogêneo e leve.

6. 6

   Desligue a batedeira e misture levemente a gelatina dissolvida.

7. 7

   Deixe a massa assada esfriar e coloque o recheio. Leve para a geladeira e quando o recheio estiver durinho, basta desenformar e acrescentar a cobertura de sua preferência.

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