Torta de coco com abacaxi

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 350 g de açúcar refinado
• 375 g de farinha de trigo (se colocar chocolate em pó, tirar 50 g de trigo)
• 2 colheres de sopa de fermento em pó
• Sal (se precisar)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 lata de leite
• 100 g de coco ralado
• 100ml de leite de coco
• 1 caixa de pudim de coco
• 400 g de açúcar
• 2 abacaxis (sem o talo)
• 200 ml de água (se precisar)
• 200 ml de leite
• 100 ml de leite de coco
• 50 g de açúcar refinado
• 500 ml de chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Massa (pão-de-ló amanteigado):Bata as claras em neve, acrescentar as gemas peneiradas o açúcar e bata.

2. 2

   Adicione o leite e a margarina quente, a farinha de trigo e o fermento.

3. 3

   Leve ao forno em 2 formas untadas (nas laterais e no fundo) e polvilhadas (só no fundo).

4. 4

   Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

5. 5

   Bata o abacaxi com a água do liquidificador.

6. 6

   Leve ao fogo com o açúcar até dar consistência de geléia.

7. 7

   Misture os ingredientes.

8. 8

   Bata até dar consistência de creme.

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