Torta de chocolate e menta com biscoito

🥕 Ingredientes

• 400 g de biscoito de chocolate (amanteigado)
• 150 g de manteiga sem sal
• 2 latas de creme de leite com soro
• 2 latas de leite condensado
• 100 ml de licor de menta
• 100 g de farinha de trigo
• 400 g de chocolate meio amargo ao leite
• 1 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 4 claras
• 30 ml de licor de cacau ou chocolate
• 6 colheres de açúcar refinado
• 12 g de gelatina sem sabor
• 500 g de cobertura de chantilly

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triturar os biscoitos, misturar com manteiga até formar uma farofa.

2. 2

   Misturar todos os ingredientes exceto o licor de menta.

3. 3

   Levar ao fogo até formar um creme espesso.

4. 4

   Por fim misturar o licor.

5. 5

   Derreter o chocolate em banho-maria.

6. 6

   Misturar com o reme de leite e o licor de cacau.

7. 7

   Bater as claras em neve e misturar as 6 colheres do açúcar.

8. 8

   Forrar com a massa uma forma de aro removível de nº 26.

9. 9

   ª camada: creme de menta.

10. 10

    ª camada: mousse de chocolate.

11. 11

    ª camada: chantilly.

12. 12

    Decore com gotas de chocolate e folhas de menta.

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