Torta de coco

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de Biscoito Leite e Mel (200g)
• 100 g de manteiga
• 1 lata de leite condensado
• 1 medida (da lata) de leite
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 100 g de coco fresco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liqüidificador o Biscoito até obter uma farofa fina.

2. 2

   Adicione a manteiga e misture até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Com essa massa, forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (22cm de diâmetro).

4. 4

   Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maisena e as gemas, mexendo sempre até obter um creme espesso.

5. 5

   Retire do fogo e despeje sobre a massa na forma.

6. 6

   Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue. Coloque o merengue sobre o creme de leite e polvilhe o coco.

7. 7

   Leve ao forno à 200°C para dourar.

8. 8

   Sirva quente ou fria.

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