Torta de coco

🥕 Ingredientes

• 4 gemas peneiradas
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de suco de laranja
• 2 xícaras e meia de trigo (peneirado)
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) fermento
• Claras em neve
• 1 vidro de leite de coco pequeno
• 1 vidro de leite (usar mesma embalagem do leite de coco)
• 2 e 1/2 colheres (sopa) maizena
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 4 claras
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de coco ralado grande

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas como açúcar, alternando com o suco.

2. 2

   Misture o trigo, sal, fermento e as claras em neve bem devagar.

3. 3

   Coloque em uma forma média.

4. 4

   Leve ao forno a 180°, pré - aquecido, por 30 minutos.

5. 5

   Leve ao fogo até levantar fervura o leite de coco, o leite e a maizena.

6. 6

   Mexa até virar creme, depois de frio acrescente o creme de leite.

7. 7

   Bata as claras como açúcar até virar suspiro.

8. 8

   Se desejar coloque raspas de limão.

9. 9

   Corte o bolo ao meio no sentido do comprimento.

10. 10

    Recheie com a calda, o suspiro e o coco ralado.

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