Torta de chocolate Ganache

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 gema batida
• 100 g de manteiga sem sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (700 ml)
• 4 colheres de amido de milho/farinha
• 2 gemas peneiradas
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 200 g de chocolate amargo
• 100 g de chocolate ao leite
• 1 copo de creme de leite fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e lisa.

2. 2

   Em uma assadeira forre com papel manteiga e adicione a massa no formato na assadeira como uma torta.

3. 3

   Preaqueça o forno.

4. 4

   Coloque no forno por 20 minutos ou até começar a ficar douradinha nos lados e reserve.

5. 5

   Em uma panela adicione todos os ingredientes e misture em fogo médio a baixo até se soltar por completo do fundo.

6. 6

   Deixe esfriar e jogue todo o recheio na assadeira com a massa já assada.

7. 7

   Aguarde esfriar antes de adicionar a cobertura.

8. 8

   Em banho-maria, derreta o chocolate .

9. 9

   Assim que derreter completamente, retire do banho-maria e acrescente o creme de leite.

10. 10

    Misture com uma bateira por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e brilhante.

11. 11

    Adicione sobre o recheio resfriado.

12. 12

    Após montada a sobremesa, coloque na geladeira e deixe da noite para o dia.

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