Torta de chocolate branco Snow Pie

🥕 Ingredientes

• 2 latas de leite condensado de 395 g
• 6 caixinhas de creme de leite de 200 g
• 500 g de chocolate branco
• 1 garrafa grande de leite de coco 500 ml
• 2 pacotes de gelatina incolor 12 g
• 4 colheres de sopa de essência de baunilha
• 2 gemas de ovo sem a película
• 2 caixinhas de creme de leite cheias de leite
• 1 colher de sopa de maisena (bem cheia)
• 1 coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture 2 caixinhas de creme de leite, 1 lata de leite condensado, 250 ml de leite de coco numa panela em fogo baixo e derreta 250 g chocolate branco.

2. 2

   Coloque outras 2 caixinhas de creme de leite no liquidificador, esquente 100 ml de leite de coco com os 2 pacotes de gelatina (misture enquanto frio para não dar pelotas).

3. 3

   Não deixe ferver ou a mistura perde as propriedades de gelificação.

4. 4

   Após quente, bata junto com o creme de leite no liquidificador.

5. 5

   Junte à mistura da panela.

6. 6

   Quando ficar uma mistura homogênea, derramar no refratário e levar à geladeira.

7. 7

   Triturar os outros 250 g de chocolate e jogar por cima do creme já frio.

8. 8

   Coloque 2 caixas de creme de leite e uma lata de leite condensado junto com 2 caixinhas de leite (a caixinha do creme de leite), os outros 150 ml de leite de coco, as duas gemas e a baunilha e deixe ferver. Depois de ferver, acrescente a maisena (previamente dissolvida em um pouco de leite frio). Mexer sem parar , para não agarrar no fundo, até dar o ponto de creme.

9. 9

   Só colocar por cima da base no refratário depois que esfriar.

10. 10

    Ralar o coco e polvilhar por cima.

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