Torta de brigadeiro e sorvete

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite quente
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• chocolate granulado
• 1 litro de sorvete de chocolate para rechear
• calda de chocolate a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve, junte as gemas, açúcar e leite quente.

2. 2

   Alterne com a farinha e o chocolate em pó.

3. 3

   Misture o fermento.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido em uma forma de 22 centímetros de diâmetro untada e enfarinhada por 25 minutos ou até que fique assado.

5. 5

   Espere esfriar e desenforme.

6. 6

   Corte a tampa do bolo e cave o centro com uma colher, deixe 2 centímetros de borda e reserve.

7. 7

   Leve uma panela antiaderente ao fogo com o leite condensado, a margarina e o chocolate.

8. 8

   Mexa sempre até soltar do fundo da panela e retire do fogo.

9. 9

   Misture o miolo do bolo esfarelado e leve à geladeira por 15 minutos.

10. 10

    Modele os brigadeiros e passe-os no chocolate granulado.

11. 11

    Preencha a cavidade do bolo com o sorvete de chocolate.

12. 12

    Distribua os brigadeiros e regue com a calda de chocolate.

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