Torta de batatas fácil e gostosa

🥕 Ingredientes

• 1Kg de batatas cozidas com a casca e espremidas
• sal a gosto
• 100g ou 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 150g de mussarela
• 150g de presunto
• 1 gema para pincelar
• queijo ralado para polvilhar
• margarina para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture em uma tigela as batatas cozidas e espremidas ainda quentes, a manteiga ou margarina e os ovos ligeiramente batidos.

2. 2

   Prove e acerte o sal.

3. 3

   Acrescente aos poucos a farinha de trigo, apenas para dar uma certa consistência à massa de batatas.

4. 4

   Unte uma forma ou refratário com manteiga ou margarina.

5. 5

   Espalhe metade da massa, as fatias de presunto, as fatias de queijo e espalhe a outra metade da massa.

6. 6

   Espalhe por cima da massa a gema restante, de preferência com as costa de uma colher, pois a massa é mole e fica difícil usar um pincel.

7. 7

   Polvilhe queijo ralado.

8. 8

   Asse um forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 25 minutos ou até dourar.

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