Torta de batata da Mone

🥕 Ingredientes

• 6 batatas
• 2 ovos
• 2 colheres de margarina
• 3 xícaras de trigo ou até dar o ponto
• Sal a gosto
• 1 peito de frango grande
• 3 tomates
• 1 cebola ralada
• 200 g de mussarela
• 2 copos de leite
• 1 colher de fermento em pó químico
• Ervilha a gosto
• Azeitona a gosto
• Milho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque 1 colher de margarina e 1 cebola ralada para fritar.

2. 2

   Em seguida, coloque o frango desfiado, cheiro verde, ervilha, azeitona, milho, sal e refogue tudo.

3. 3

   Cozinhe as batatas e passe no espremedor.

4. 4

   Junte os ovos, a margarina, a farinha de trigo, o leite e 1 colher de pó royal.

5. 5

   Unte a assadeira ou refratário com a margarina e polvilhe com a farinha de trigo.

6. 6

   Forre o fundo da assadeira com um pouco da massa.

7. 7

   Coloque o recheio, cubra com a mussarela e despeje o restante da massa.

8. 8

   Leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.

9. 9

   Tire do forno e passe a gema para ficar bem amarelinho.

10. 10

    Leve novamente ao forno e deixe até dourar.

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