Torta de batata com calabresa

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 350 g de linguiça calabresa
• Alho a gosto
• Azeitonas a gosto
• Palmito a gosto
• Tempeiro verde a gosto
• 1 cebola
• 2 colheres de manteira
• 2 colheres de trigo
• 2 xícaras de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 150 g de mussarela
• Óregano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas já descascadas e cortadas em rodelas. Escorrer e separar.

2. 2

   Frite a cebola e o alho numa panela e acrescente a linguiça calabresa picada em cubinhos.

3. 3

   Em seguida acrescente as azeitonas, o palmito, o tempero verde.

4. 4

   Acrescente sal e pimenta a gosto.

5. 5

   Prepare o molho branco, em uma penela derreta a manteiga, acrescente o trigo e mexa sem parar. Quando ele estiver cozinho, acrescente o leite, sal e pimenta, e mexa até cozinhar.

6. 6

   Ao final, disponha as batatas no refratário, acrescente a mistura com calabresa e cubra com molho branco, mussarela e orégano.

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