🥕 Ingredientes
- 125 g copo de açúcar
- 125 g de manteiga
- 2 gemas
- 125 ml de leite frio
- 250 g de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 2 claras em neve
- 50 g de açúcar
- 50 g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de mateiga
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher de (sopa) de manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Bater o açúcar com a manteiga até obter um creme claro.
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Continue batendo e acrescente as gemas.
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Quando estiver bem ligado, acrescente alternadamente o leite e a farinha de trigo, peneirada com o fermento, mexendo sem bater.
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No fim, as claras em neve e a pitada de sal. Misture bem, coloque em fôrma com buraco untada e polvilhada.
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untar com manteiga e polvilhar com açúcar.
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Antes de levá-lo ao forno, misture a "farofa crocante" ainda crú. Ficam pequenos pedaços esfarelados por cima da massa, sem mexer na massa.
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Leve ao forno médio.
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Formará uma casquinha crocante quando assar.
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Enquanto o bolo assa, faça a calda (fria) que será servida com o bolo (frio).
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Misture os ingredientes ao fogo, mexendo bem, deixe ferver até engrossar e ficar encorpada.
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Espere esfriar.
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Ao servir o bolo, terá a opção de colocar a calda (não coloque toda calda no bolo, pois a casquinha crocante murchará).
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Espero que gostem.
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É uma mistura de um bolo simples, acrescentado algumas dicas de uma vovó alemã.
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Abraços a todos
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