Torta de batata

🥕 Ingredientes

• 2 gemas
• 2 claras em neve
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 copo de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 5 batatas inglesa grandes (cozida, espremidas e quentes)
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 colher (chá) de fermento para bolo
• Margarina e farinha para untar
• Frango
• Carne com camarão seco
• Camarão fresco temperado
• Verduras e legumes
• Bacalhau
• Carne seca
• Queijo e presunto
• Queijo cremoso etc

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque as batatas amassadas e ainda quentes, a manteiga, as gemas, o queijo ralado e misture até ficar homogênea.

2. 2

   Em seguida coloque a farinha, o iogurte, o amido de milho, por último o fermento, deixe a mistura bastante cremosa.

3. 3

   Despeje sobre as claras em neve, mexendo devagar até que fique leve.

4. 4

   Existem duas maneiras de utilizá-la.

5. 5

   A 1ª é colocar toda a massa em um refratário untado e enfarinhado e colocar o recheio por cima.

6. 6

   A 2ª é colocar metade da massa em um refratário, sobre ela o recheio e depois o restante da massa, se quiser polvilhe queijo ralado por cima.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido até que fique levemente dourada.

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