Torta de banana

🥕 Ingredientes

• 12 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 gemas
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 colher (sobremesa) de fermento químico
• 1/2 litro de leite
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 2 kg de banana nanica bem madura cortada em rodelas
• 1/2 kg de açúcar
• 1 copo de água
• 3 claras
• 6 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Recheio 1:Ferva o leite em uma panela.

2. 2

   Enquanto isso, dissolva o amido em um copo de leite gelado. Depois de ferver o leite, desligue, adicione o leite com amido e mexa sem parar até formar um creme consistente (deixe esfriar).

3. 3

   Recheio 2:Adicione em uma panela o açúcar e mexa até derreter. Depois de derretido, acrescente 1 copo de água e a banana já picada. Cozinhe até um ponto em que a calda vai envolver toda a banana (deixe esfriar).

4. 4

   Em um recipiente, adicione todos os ingredientes misturando-os com a mão até formar uma massa consistente e espalhe sobre uma assadeira média.

5. 5

   Espalhe a massa sobre a assadeira, coloque o recheio 1 e em seguida o recheio 2.

6. 6

   Asse por 20 minutos ou até perceber que as laterais da massa estejam douradinhas, retire, espalhe a clara batida em neve com açúcar e coloque novamente no forno por 5 minutos até dourar a cobertura.

7. 7

   Quando estiver dourada, retirar do forno, esfriar e servir.

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