Torta de bagre

🥕 Ingredientes

• 2 bagres grandes
• 1 limão
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 cebolas picadas
• 4 tomates picados
• 1 pimentão picado
• Coentro
• Louro
• Farinha de rosca
• Queijo ralado
• Margarina ou manteiga para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o bagre com limão e pimenta-do-reino, deixe repousar por umas 2 horas. Depois coloque em uma panela com água fervendo por uns 5 minutos.

2. 2

   Tire toda sua pele desfiando como fosse fazer um risoto, incluisive suas espinhas que são poucas, deixe em um recipiente.

3. 3

   Em outra panela separada faça o molho com as cebolas, tomates, pimentão, pimenta e sal a gosto.

4. 4

   Despeje o bagre desfiado dentro do molho, de uma consistência, para que não fique muito aguado.

5. 5

   Em uma forma untada com margarina ou manteiga, despeje uma camada com o molho, já com o bagre, uma camada de farinha de rosca, repita até em cima, na última camada ao invés da farinha de rosca coloque queijo ralado.

6. 6

   Vai ao forno até dourar o queijo.

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