Torta de bacalhau divina

🥕 Ingredientes

• 250g bacalhau
• 500g batata palha
• 4 tomates grandes sem semente e sem casca
• 2 cebolas médias
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 3 ovos
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher sopa de manteiga
• Queijo ralado para polvilhar
• Azeite para refogar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o bacalhau de molho por 24 horas para retirar o sal.

2. 2

   Desfiar o bacalhau e reservar.

3. 3

   Em uma panela coloque azeite e acrescente a cebola, alho, tomate e o bacalhau.

4. 4

   Em outra panela fazer um molho com a manteiga, dissolver a farinha e acrescentar o leite, as 3 gemas (reservar as claras) e sal.

5. 5

   Misturar as 2 etapas, acrescentar o creme de leite e a batata palha, misturando tudo muito bem.

6. 6

   Colocar em um marinex untado, por cima as claras em neve, polvilhar com queijo e levar ao forno até dourar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)