Torta de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau dessalgado e limpo
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola picada
• 1 xícara de chá de azeite
• 1 litro de leite
• 7 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 ovos (gemas separadas das claras)
• 100 g de margarina
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto (pouco)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e cenoura no azeite, junte o bacalhau e refogue por 10 minutos e desligue o fogo.

2. 2

   Em separado numa panela coloque o leite, farinha de trigo, margarina, gemas passadas pela peneira e sal.

3. 3

   Misture e leve ao fogo até formar um creme espesso.

4. 4

   Junte o creme ao bacalhau refogado e depois as claras em neve, creme de leite e o queijo parmesão, misturando tudo sem bater.

5. 5

   Leve ao forno em pirex médio /grande não untado e asse até dourar levemente ou a gosto.

6. 6

   Sirva com arroz branco e salada ou até mesmo com torradinhas entre amigos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)