Torta de bacalhau

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacallhau desalgado
• 1 kg de batatas amassadas
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 copo de azeitonas
• 1 cebola picada
• 1 tomate maduro picado
• 1 pimentão pequeno picado
• Azeite de oliva
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Coentro a gosto
• 1/2 sachê de maiones
• Farinha de rosca para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Dessalgue o bacalhau.

2. 2

   Desfie - o e tempere com a cebola, o tomate, o pimentão, o coentro e um fio de azeite.

3. 3

   Leve ao fogo, quando começar a borbulhar acrescente um colher de sopa do extrato de tomate.

4. 4

   Deixe cozinhar um pouco e acrescente as azeitonas.

5. 5

   Num refratário faça uma camada com as batatas amassadas e acrescente um pouco do bacalhau, coloque mais uma camada da batata e depois o restante do bacalhau.

6. 6

   Misture o creme de leite sem soro com 1/2 sachê de maionese e bata com um garfo.

7. 7

   Depois despeje por cima do bacalhau.

8. 8

   Polvilhe com farinha de rosca e enfeite com azeitonas.

9. 9

   Leve ao forno para dourar, bom apetite.

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