Torta de Bacalhau

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha de trigo
• 3 gemas
• 1 1/2 colheres de sopa de qualy
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 kg de lascas de bacalhau
• 1 cebola grande em rodelas
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 xícara de chá de cheiro verde picado
• 3 dentes de alho amassados
• 1 1/2 xícaras de chá de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 tablete de caldo de legumes ou de bacalhau
• 2 batatas cozidas em rodelas finas
• 1 1/2 xícara de chá de leite integral
• 1 ovo e 3 claras
• 1/2 xícara de chá de queijo ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os itens até soltar das mãos, forre o fundo e as laterais de um refratário e coloque na geladeira por 5 minutos.

2. 2

   Doure o alho e a cebola no azeite e acrescente o bacalhau já dessalgado, o pimentão, cheiro verde, azeitonas, o tablete do caldo, e misture em fogo médio, depois acrescente a mistura do liquidificador e misture por 5 minutos.

3. 3

   Apague o fogo e deixe ficar um pouco morno, coloque a metade do recheio sobre a massa e coloque as batatas e coloque o restante do recheio e polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos até dourar.

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