Torta de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de margarina
• 1 clara
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 100 g de açúcar mascavo
• Uma boa pitada de sal
• ½ colher (chá) de canela
• ¼ colher (chá) de noz-moscada
• 1 ovo batido
• 400 g de abóbora cozida e passada pela peneira
• 150 ml de creme de leite fresco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

2. 2

   Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e a margarina. Amasse com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

3. 3

   Adicione a clara e amasse até obter uma massa maleável.

4. 4

   Reserve um pouco da massa para a decoração da torta, abra o restante da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma fôrma desmontável de 20cm de diâmetro.

5. 5

   Fure com um garfo. Reserve.

6. 6

   Misture o açúcar, o sal, a canela, a noz-moscada e o ovo e bata bem.

7. 7

   Adicione a abóbora passada pela peneira e o creme de leite.

8. 8

   Mexa bem e despeje na massa de torta preparada.

9. 9

   Abra a massa reservada e corte em tirinhas, decore a torta formando um gradeado na cobertura.

10. 10

    Asse em forno quente por 15 minutos, reduza o fogo e continue a assar em fogo moderado, por mais 25 a 30 minutos, até que o recheio esteja firme e a massa dourada.

11. 11

    Deixe esfriar e retire da fôrma.

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