Torta de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 6 colheres de açúcar
• 6 colheres de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• 1 abacaxi
• 4 copos de água
• 1 ½ xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 3 gemas
• 1 colher rasa de maisena
• 100 g de cocô ralado
• 4 colheres de açúcar refinada
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar na batedeira as claras em neve, a farinha de trigo, as gemas o açúcar e o fermento em pó.

2. 2

   Assar em forno brando por aproximadamente 10 minutos.

3. 3

   Cortar o abacaxi em cubinhos, junte o açúcar e a água e deixar ferver até o ponto de doce.

4. 4

   Misturar os ingredientes e levar ao fogo por 5 minutos até engrossar.

5. 5

   Bater as claras em neve, e quando elas ficarem altas, juntar o açúcar e misturar na batedeira, desligar e misturar com a colher o creme de leite sem soro.

6. 6

   Colocar em um tabuleiro a camada de pão de ló, em seguida o recheio e a cobertura e finalmente o chantilly.

7. 7

   Enfeitar com o coco.

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