Torta de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 250 g de margarina
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 250 ml de leite de gado
• 1 lata de leite condensado (295 g)
• 3 gemas
• 1 litro de leite de gado
• 3 colheres grandes de maisena
• ½ xícara de açúcar
• 1 abacaxi
• 1 lata de ameixa em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, a margarina, o açúcar e o leite no liquidificador por cinco minutos. Acrescente à mistura a farinha de trigo aos poucos. Reserve.

2. 2

   Misture as gemas, o leite, a maisena e o leite condensado. Leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

3. 3

   Pegue uma forma redonda, caramelize com ½ xícara de açúcar.

4. 4

   Corte o abacaxi em rodelas retirando o miolo.

5. 5

   Arrume o abacaxi na forma caramelizada enfeitando com a ameixa no lugar do miolo.

6. 6

   Coloque uma parte da massa do bolo, uma camada da papa e o restante da massa.

7. 7

   Leve ao forno e asse em forno alto por aproximadamente uma hora e meia.

8. 8

   Desenforme quando esfriar e deixe na geladeira.

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