Torta de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi
• 6 xícara de açúcar pequena
• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 5 ovos (inteiros) (separe as gemas das claras)
• 400 ml de leite
• 2 colheres de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela media adicione leite condensado, o leite, amido e as 5 gemas dos ovos.

2. 2

   Dissolva tudo e leve ao fogo sempre mexendo até virar uma mistura homogênea e espalhe em uma travessa de vidro. Reserve.

3. 3

   Descasque o abacaxi, corte em pedaços pequenos, coloque em uma panela pequena e adicione e xícaras de açúcar e leve ao fogo até dourar o abacaxi.

4. 4

   Bata as 5 claras até que fique em ponto de neve, acrescente 3 xícaras de açúcar e bata até dissolver o açúcar e por ultimo acrescente o creme de leite e bata mais um pouco.

5. 5

   Na travessa de vidro reservada espalhe o abacaxi dourado por toda parte.

6. 6

   Em seguida acrescente o creme (clara, açúcar e creme de leite).

7. 7

   Leve ao congelador por aproximadamente 8 horas.

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