Torta cremosa de presunto e queijo e arroz do Lúcio Cezar

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras bem cheias de arroz cozido
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa bem cheias de queijo parmesão
• 1 maço de salsa picadinha
• Orégano e sal a gosto (cuidado pois o queijo parmesão já contem sal e o arroz cozido também)
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 tomate sem sementes picadinho
• 1 cebola picadinha
• 150 g de presunto cortado em tirinhas ou picadinho
• 150 g de muçarela também cortado em tirinhas ou picadinho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma tigela o arroz, 1 ovo e 2 gemas, 1/2 copo de requeijão cremoso, 3 colheres de sopa de queijo parmesão, 1 maço de salsa picadinha e o sal a gosto.

2. 2

   Misture bem os ingredientes até formar uma massa. Reserve.

3. 3

   Numa frigideira coloque o azeite e frite a cebola. Quando a cebola estiver ficando transparente coloque o tomate e deixe cozinhar bem. Coloque então creme de leite misturado com a farinha de trigo e deixe cozinhar formando um creme molinho.

4. 4

   Espere esfriar um pouco e coloque então o presunto e a muçarela em tirinhas ou picadinhos. Acerte o sal e coloque o orégano.

5. 5

   Bata as 02 claras em neve , coloque uma pitadinha de sal e misture delicadamente o restante do requeijão cremoso ( 1/2 copo ) RESERVE.

6. 6

   Unte bem uma assadeira , coloque a massa e espalhe como se fosse para fazer um empadão.

7. 7

   Coloque então o recheio e cubra com a cobertura feita de clara e requeijão cremoso. Decore com tirinhas de muçarela e presunto ( opcional )

8. 8

   Leve ao forno médio ( 180 graus ) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique douradinho.

9. 9

   Sirva quentinho.

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