Torta cremosa de frango poró

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango cozido com sal e desfiado
• 1 cebola picadinha
• 1 alho poró picado em rodelas
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 litro de leite
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 300 g de batata inglesa cozida (passadas no espremedor)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• Óleo
• 2 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
• Queijo parmesão ralado
• Sal, alho e pimenta do reino, a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela aqueça 1 colher (sopa) margarina, acrescente um pouco de tempero em pasta de alho e sal, deixe dourar levemente.

2. 2

   Acrescente as batatas e misture bem para que incorporem a margarina e o tempero.

3. 3

   Acrescente 200ml de leite, aos poucos, até atingir a consistência de purê.

4. 4

   Quando estiver no ponto, retire do fogo e misture, com o batedor, ao creme de leite.

5. 5

   Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e acrescente a cebola para dourar.

6. 6

   Acrescente o alho poró, a pimenta-do-reino e sal, a gosto.

7. 7

   Coloque o frango e misture.

8. 8

   Abra um espaço no meio da panela para a farinha de trigo, e misture, deixando fritar um pouco.

9. 9

   Acrescente 350ml de leite e misture para dissolver bem a farinha, sem empelotar.

10. 10

    Deixe ferver para cozinhar a farinha e até que o creme fique com uma consistência mais espessa, se necessário acrescente um pouco mais de leite.

11. 11

    Retire do fogo e acrescente o requeijão, misturando sempre.

12. 12

    Unte um refratário com margarina, forre com o purê, como se fosse o fundo de uma torta.

13. 13

    Acrescente o creme de frango e por cima o parmesão.

14. 14

    Leve ao forno só para dourar o queijo.

15. 15

    Sirva quente com um refogado de brócolis, couve-flor e cenouras.

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