Torta cremosa de brócolis da Lili

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 600 g de brócolis cozido ao dente
• 2 dentes de alho picado
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de maionese
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 1 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 100 g de queijo parmesão ralado
• margarina e farinha de trigo para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o brócolis cozido; se preferir, pique o brócolis antes de refogar.

2. 2

   Adicione o alho e tempere com sal, pimenta a gosto; reserve.

3. 3

   No liquidificador bata a maionese, os ovos, o leite e o caldo de legumes.

4. 4

   Adicione a farinha e o fermento; bata mais um pouco.

5. 5

   Despeje o conteúdo do liquidificador na panela em que está o brócolis e misture.

6. 6

   Unte um refratário com farinha e margarina; preaqueça o forno a 220º C.

7. 7

   Coloque o brócolis no refratário.

8. 8

   Espalhe sobre ele o requeijão e misture delicadamente com um garfo.

9. 9

   Polvilhe com a mussarela e leve a forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

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