Torta cremosa de atum

🥕 Ingredientes

• 2 latas de atum
• 1 lata de ervilha em conserva
• 1 lata de seleta de legumes
• 2 tomates sem sementes bem cortadinhos
• 1 cebola bem picadinha
• 2 colheres de chá de amido de milho cheias
• 1 copo de leite frio
• Temperos a gosto
• 1 colher de café de molho shoyo
• 1 caixinha ou latinha de creme de leite com ou sem soro
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
• 1 xícaras de chá de amido de milho peneirado
• 1 e 1/2 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 1 gema para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue tudo de menos o tomate em fogo baixo, até que a ervilha esteja macia.

2. 2

   Então adicione os tomates e em seguida dissolva 2 colheres bem cheias de amido de milho em 1 copo de leite frio e 1 pitada de sal.

3. 3

   Acrescente ao refogado com o fogo ainda baixo e mexa sem parar até que se forme um creme.

4. 4

   A massa é super rápida é só amassar tudo muito bem, o que dá liga é a manteiga e por causa dela que não à necessidade de acrescentar sal à massa.

5. 5

   Forre uma forma de aro removível ou não, e espalhe todo o recheio já frio acrescido de 1 caixinha ou latinha de creme de leite que é só misturar normalmente no recheio já frio para dar mais cremosidade, feito este percurso é só abrir o restante da massa e cobrir a torta.

6. 6

   Não esquecer de pincelar com 1 gema misturada com um pouquinho de café, isso deixa a torta mais coradinha e crocante.

7. 7

   Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 20 minutos ou até que doure.

8. 8

   Como o recheio já é pré-refogado ela é super rápida para assar.

9. 9

   Em vez de 2 latas de atum, pode ser 1 peito de frango desfiado ou 2 latas de sardinha ou 1 calabresa cortadinha ou 5 salsichas bem cortadas.

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