🥕 Ingredientes
- 8 ovos
- 8 colheres (sopa) açúcar refinado
- 8 colheres (sopa) farinha trigo peneirada
- 3 folhas de gelatina vermelha
- 10 colheres (sopa) suco de limão ou laranja
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pacote de açúcar baunilha
- 5 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 1 garrafa de leite
- 2 colheres (sopa) maisena
- 2 folhas de gelatina vermelha
- 800 g de nata
- 500 g de morangos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 19 passos concluídos
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Coloque as claras na batedeira, bata bem a vá acrescentando aos poucos o açúcar e as gemas.
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Desligue a batedeira.
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Dissolva a gelatina no suco de laranja em uma panela, se necessário amorne um pouco, acrescente na massa e mexa suavemente.
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Coloque aos poucos a farinha peneirada com o royal.
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Jamais use a batedeira para este procedimento.
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Leve para assar em forma redonda por aproximadamente 40 minutos.
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Deixe esfriar bem para cortar e colocar o recheio.
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Bata as gemas com o açúcar.
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Coloque o leite e leve ao fogo em uma panela até levantar fervura.
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Acrescente o açúcar de baunilha, a maisena dissolvida em leite e as 2 folhas de gelatina vermelha.
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Formará um creme.
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Mexa-o bem até esfriar para não embolar.
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Depois de frio leve-o à geladeira para ficar bem gelado e só então acrescente a nata mexendo suavemente até ficar bem encorpado.
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Os morangos devem ser picados em uma tigela.
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Jogue açúcar sobre eles.
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Para rechear sua torta coloque o creme cor de rosa e em cima do creme os morangos.
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Cubra com o pão de ló e repita a operação.
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O creme também serve para a cobertura da torta.
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Deixe a torta na geladeira e sirva bem gelada.
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