Torta Ary

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim (mandioca)
• 3 colheres de margarina
• Meio copo de leite
• Sal a gosto
• 1 ovo inteiro
• 200 g de queijo ralado (de pacotinho)
• 1 pacote de carne seca (400 ou 500 g)
• 1 cebola
• 1 tomate
• 2 dentes de alho
• Salsa
• 1 copo de requeijão dissolvido em meio copo de leite e uma pitada de glutamato monossódico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim e amasse.

2. 2

   Misture o ovo, o sal, a margarina e o queijo ralado.

3. 3

   Junte o leite, aos poucos.

4. 4

   Tire o sal da carne seca e desfie.

5. 5

   Refogue em um fio de azeite, a cebola, o alho e o tomate.

6. 6

   Coloque a carne desfiada e deixe no fogo com um pouco de água por uns 10 minutos.

7. 7

   Faça uma camada com a massa do aipim.

8. 8

   Em seguida, coloque a carne com um pouco de caldo.

9. 9

   Deixe uns 2 minutos até que o caldo desça para a camada de baixo.

10. 10

    Desmanche o requijão em meio copo de leite.

11. 11

    Coloque na torta como última camada, e coloque no forno para gratinar.

12. 12

    Sirva com arroz branco e regue com azeite.

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