Torta alemã

🥕 Ingredientes

• 1 pacote (400 g) de biscoitos de maisena
• 2 latas de creme de leite
• 1 manteiga (200 g) sem sal
• 2 gemas
• 12 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 2 colheres (café) de essência de baunilha
• 2 barras de chocolate, sendo 1 ao leite e 1 meio amargo
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de começar a fazer o creme, deve-se deixar as latas de creme de leite na geladeira, ou no freezer por 20 minutos antes.

2. 2

   A manteiga deve estar em temperatura ambiente, senão ficará difícil de bater.

3. 3

   Bata na batedeira, com velocidade média a alta, a manteiga, as gemas, o açúcar e a essência de baunilha. Pode passar as gemas pela peneira antes de bater.

4. 4

   Bata até obter um creme esbranquiçado ou por aproximadamente 15 minutos, reserve.

5. 5

   Faça um furo embaixo das latas de creme de leite e 1 furo pequeno na parte de cima, para escorrer o soro, apare com um copo esse soro (se o dia estiver muito quente, deixe escorrer na geladeira).

6. 6

   Após esse processo, retire o que restou do creme de leite e misture bem ao creme de manteiga (não precisa bater na batedeira).

7. 7

   Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível ou travessa, com os biscoitos de maisena molhados um a um no soro do leite.

8. 8

   Acrescente uma camada do recheio, espalhando bem.

9. 9

   Adicione outra camada de biscoitos.

10. 10

    Acrescente o restante do recheio e leve à geladeira.

11. 11

    Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite.

12. 12

    Após derreter, coloque por cima da torta alemã.

13. 13

    Leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

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