Torresmo pururuca

🥕 Ingredientes

• 500 g de panceta ou toucinho
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a panceta em cubos.

2. 2

   Tempere e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.

3. 3

   Coloque o óleo na panela junto com a panceta.

4. 4

   Tampe, mexa de vez em quando e quando ficar com uma cor transparente e começar a dourar, borrife um pouco de água fria, vai fazer barulho, mas não espirra.

5. 5

   À partir daí, borrife água a cada minuto, até ficar uma cor dourada clara.

6. 6

   Tire e coloque em papel toalha.

7. 7

   Fica bem crocante.

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