Tomates secos com ervas finas

🥕 Ingredientes

• 8 kg de tomates bem maduros
• 1 lata de azeite extra virgem
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 3 colheres (chá) de sal
• Ervas finas desidratadas (de saquinho) a gosto
• Manjericão desidratado (de saquinho) a gosto
• Alho, cebola e salsa desidratados (de saquinho) a gosto
• Orégano
• 3 vidros de maionese esterilizados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates ao meio e retire as sementes.

2. 2

   Coloque - os em duas assadeiras grandes.

3. 3

   Dobre - os levemente de modo a caber sete metades de tomate em cada fileira.

4. 4

   Misture o sal e o açúcar e polvilhe em cima dos tomates nas 2 assadeiras.

5. 5

   Leve ao forno alto por 1 hora.

6. 6

   Misture em um copo as ervas finas, o manjericão, o alho cebola e salsa, o orégano, sal (a gosto) e o azeite (150 ml).

7. 7

   Depois de 1 hora, retire as assadeiras do forno, vire os tomates com um garfo e esparrame a mistura do azeite com os temperos em cada tomate.

8. 8

   Reserve o restante da mistura.

9. 9

   Volte as assadeiras ao forno, desta vez em fogo baixo, e deixe por mais 1 hora.

10. 10

    Retire as assadeiras do forno e coloque os tomates (com cuidado, um por um) dentro de potes de maionese (vidro) previamente esterilizados.

11. 11

    Coloque o resto da mistura do azeite com os temperos nos vidros e termine de preenchê - los com azeite.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)