🥕 Ingredientes
Porções:
4
- 4 tomates grandes
- 200 g de ricota
- 4 colheres de sopa de iogurte, natural
- 2 colheres de sopa de cebolinho
- Queijo parmesão ralado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 10 passos concluídos
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Lave bem os tomates em água fria.
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Corte a parte de cima dos tomates e reseve.
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Tire o recheio do tomate com uma colher.
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Salgue o interior dos tomates e vire - os de cabeça para baixo para escorrer o excesso de sal.
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Lave o cebolinho e corte - o em pedaços de 1 cm.
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Corte o queijo em cubinhos.
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Em uma tigela, junte o iogurte, o cebolinho, a ricota, uma pitada de sal e acrescente também um pouco do queijo parmesão ralado.
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Mexa devagar até ter uma consistência uniforme.
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Encha os tomates com a mistura e adicione o resto do queijo parmesão ralado.
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Coloque as tampas em cada tomate.
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