Tomate recheado wickbold

🥕 Ingredientes

• 4 fatias de pão sem casca original, cortadas em quadradinhos
• 4 fatias de pão de forma tradicional (opcional)
• 4 tomates caqui
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 bandeja de cogumelos cortados em tiras
• 1/2 xícara (chá) de leite (100 ml)
• folhas de 3 ramos de tomilho (erva suave com sabor parecido com o orégano)
• folhas de 2 ramos de salsinha picadas
• folhas de 1 ramo de alecrim
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 50 g queijo gorgonzola em pedaços
• queijo parmesão ralado para gratinar
• sal e pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a parte de cima dos tomates e retire todo o conteúdo interno com a ajuda de uma colher.

2. 2

   Tempere os tomates com azeite, sal e folhas de alecrim.

3. 3

   Em seguida, coloque-os em uma assadeira pequena e leve ao forno alto por cerca de 10 minutos.

4. 4

   Enquanto isso prepare o recheio, refogue rapidamente em um pouco de azeite os cogumelos (que podem ser do tipo Paris, como é chamado o Champignon, ou Shitake, que tem origem japonesa e é um pouco mais ácido).

5. 5

   Em uma tigela média, embeba o pão sem casca original no leite e misture a ele os cogumelos, ervas e queijos. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6. 6

   Retire os tomates do forno e recheie-os com a mistura.

7. 7

   Polvilhe o queijo parmesão por cima e retorne ao forno alto por cerca de 5 minutos, ou o suficiente para ele gratinar.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)