Tomate recheado

🥕 Ingredientes

• 6 tomates grandes (usei o carmem)
• 1 peito de frango
• 1 lata de milho com ervilha
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• algumas colheres de requeijão light
• salsinha, pimenta e sal a gosto
• provolone e orégano para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique meia cebola e doure num pouco de óleo.

2. 2

   Adicione os alhos amassados, a pimenta e mexa bem.

3. 3

   Na sequência, adicione água suficiente para cobrir o peito de frango.

4. 4

   Corte o peito em dois e adicione na panela .

5. 5

   Salgue a água, mexa, prove e tampe.

6. 6

   Cozinhe por 20 minutos ou até o peito estar macio para ser desfiado.

7. 7

   Aproveite esse tempo para cortar o topo do tomate e retirar o miolo com a ajuda de um garfo e uma colher.

8. 8

   Deixe todos virados para baixo para que saia a água.

9. 9

   Desfie o peito cozido e separe.

10. 10

    Numa panela, doure a outra metade da cebola picada, adicione pimenta e a salsinha picada.

11. 11

    Junte peito desfiado, o milho com ervilha e passe a mexer.

12. 12

    Adicione a pimenta e o sal e prove.

13. 13

    Desligue o fogo e misture um pouco do frango com uma colher de sopa de requeijão light numa tigela. Deixe úmido.

14. 14

    Preencha o tomate.

15. 15

    Adicione provolone e orégano.

16. 16

    Leve ao forno bem quente (acima de 290ºC) para grelhar o queijo.

17. 17

    Fica ótimo com um bom vinho tinto.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)