Tiramisú Tropical

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 50 g de açúcar
• 250 g de mascarpone
• 100 g de coco ralado
• 1 lata de abacaxi em calda
• Biscoitos suficiente para cobrir o fundo do pirex (tipo maria, maisena ou champagne)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura bem clara.

3. 3

   Acrescente o mascarpone e a metade do coco ralado, e continue misturado até que a mistura fique homogênea.

4. 4

   Junte em seguida as claras batidas em neve mexendo delicadamente, reserve.

5. 5

   Forre o fundo do pirex com os biscoitos regue com a calda do abacaxi .

6. 6

   Espalhe o abacaxi cortado em pequenos pedaços.

7. 7

   Cubra com o creme.

8. 8

   Salpique o restante do coco ralado.

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