Tiramisu de crepes

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 24 colheres (sopa) de farinha
• 500 ml de leite
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 4 xícaras de queijo mascarpone
• 1/2 xícara de licor de café
• cacau em pó, para polvilhar
• 2 tabletes de chocolate branco picado
• 1/2 xícara de natas (creme de leite)
• 1 colher (chá) de pó de café expresso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o sal.

2. 2

   Junte a farinha e bata com um batedor manual.

3. 3

   Aos poucos, misture o leite mexendo sempre.

4. 4

   Aqueça uma frigideira untada com óleo e coloque uma concha de massa.

5. 5

   Cozinhe o crepe cerca de 2 minutos de cada lado.

6. 6

   Bata o queijo mascarpone com o açúcar de confeiteiro.

7. 7

   Incorpore o licor de café até conseguir uma mistura homogénea.

8. 8

   Monte o bolo barrando cada crepe com este recheio e colocando-os uns em cima dos outros até terminar o creme.

9. 9

   Para a cobertura

10. 10

    Aqueça o chocolate, em banho-maria, com as natas (creme de leite) até derreter.

11. 11

    Adicione o pó de café e mexa até que este derreta e a mistura fique lisa.

12. 12

    Deixe arrefecer e despeje lentamente sobre o bolo.

13. 13

    Peneire o cacau em pó em cima do bolo.

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