Tiramisú 3 corações

🥕 Ingredientes

• 6 gemas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 450 g de requeijão firme
• 2 xícaras (chá) de café frio e forte
• 30 biscoitos champagne com açúcar fino
• 1 colher (chá) de baunilha
• 2 colheres (sopa) de licor de cacau (ou outro licor de sua preferência)
• 100 g de chocolate meio amargo raspado (ou se preferir chocolate ao leite)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata por 5 minutos as gemas, o açúcar, sal e a baunilha na batedeira.

2. 2

   Acrescente o requeijão e bata até ficar cremoso e firme. Reserve.

3. 3

   Em um recipiente fundo coloque o café e o licor, molhando rapidamente parte dos biscoitos nessa mistura.

4. 4

   Forre o fundo e as laterais de 6 xícaras/recipientes para sobremesa (chá) com biscoitos.

5. 5

   Despeje a mistura de requeijão e o chocolate ralado.

6. 6

   Molhe os biscoitos restantes, arranje-os em pé nas laterais das xícaras e coloque o restante da mistura para firmá-los.

7. 7

   Por cima, coloque o restante do chocolate.

8. 8

   Gele por 4 horas antes de servir.

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