🥕 Ingredientes
- 5 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 pacote de 250 g de queijo mascarpone à temperatura ambiente
- Café a gosto
- Água
- Chocolate em pó
- 1 pacote de biscoitos de champagne
- papel transparente para cobrir
👨🍳 Modo de preparo
0 de 9 passos concluídos
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Separe as gemas das claras.
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Em uma bacia junte as gemas e o açúcar e misture bem até fazer uma gemada esbranquiçada.
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Misture aos poucos o queijo e mexa sempre até ficar bem ligado, reserve.
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À parte bata as claras em castelo, depois de estarem bem firmes, vão se juntar ao creme de queijo mexendo muito suavemente de forma a envolver tudo muito bem, mas sem bater, porque assim fica mais cremoso.
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Depois de bem ligado reserve.
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Em uma bacia coloque a água morna e desfaça o café, pode colocar mais ou menos quantidade conforme gostar.
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Em um pirex fazer uma camada de biscoitos embebidos no café.
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Colocar uma camada e creme por cima e depois outra de biscoitos, assim sucessivamente, até os ingredientes acabarem, tendo o cuidado de que a última camada seja de creme.
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No fim polvilhe com o chocolate em pó, cubra com papel filme e leve à geladeira de um dia para o outro.
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