Tiramissu

🥕 Ingredientes

• 2 gemas peneiradas
• 2 claras
• 100 g de açúcar de confeiteiro
• 500 g de mascarpone
• 300 g de biscoito amaretti
• 300 ml de café forte
• 1 dose de whisky
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Cacau ou chocolate em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Batas as claras em neve e reserve.

2. 2

   Bata na batedeira as gemas com açúcar, até que forme um creme.

3. 3

   Acrescente o mascarpone e a essência de baunilha e bata novamente.

4. 4

   Acrescente as claras em neve e misture tudo muito bem.

5. 5

   Em um recipiente, misture o café e o whisky.

6. 6

   Umedeça bem os biscoitos nesse líquido.

7. 7

   Forre com os biscoitos umedecidos o fundo de uma forma refratária pequena.

8. 8

   Cubra os biscoitos com metade do creme e faça outra camada de biscoitos umedecidos.

9. 9

   Cubra com o restante do creme.

10. 10

    Forre e deixe na geladeira por no mínimo 5 h antes de servir.

11. 11

    Ao servir polvilhe o cacau ou chocolate e pó.

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