Timballo de macarrão

🥕 Ingredientes

• 500 g de massa do tipo bucatini
• 1 lata de tomate
• 6 folhas de manjericão
• 1/2 cebola
• Aipo
• Sal a gosto
• Azeite de oliva
• 300 g de queijo mussarela
• Parmesão para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola e o aipo até formar pedaços pequenos, refogue no azeite de oliva em fogo brando.

2. 2

   Bata o tomate no liquidificador por um brevíssimo período de tempo.

3. 3

   O tomate não deve ficar liquido demais.

4. 4

   Quando a cebola começar a dourar adicione o tomate e deixe cozer.

5. 5

   Quando começar a levantar fervura acrescente 2 folhas de manjericão para dar sabor ao molho.

6. 6

   Acrescente também um fio de azeite.

7. 7

   Se o molho começar a evaporar acrescente um pouco de água fervida.

8. 8

   Deixe cozer por 15 minutos e retire do fogo.

9. 9

   Coloque a massa para cozinhar em água previamente salgada e em ponto de fervura.

10. 10

    Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e coe toda a água quente, substitua por água fria.

11. 11

    Corte a mussarela em cubos.

12. 12

    Em uma travessa de forno coloque uma camada de massa, uma camada de tomate e por fim uma camada mussarela.

13. 13

    Repita este processo até acabar.

14. 14

    Leve ao forno a uma temperatura de 180°C até o queijo derreter.

15. 15

    Retire do forno e polvilhe com parmesão. Sirva quente.

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