Tilápia com crosta especial

🥕 Ingredientes

• 500 g de filé de tilápia
• 4 colheres (sopa) de azeite
• raspas de limão
• 1 colher (chá) de sal
• alecrim
• 1,5 pães duros/torradas
• 3 limões
• pimenta do reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema os 3 limões e adicione sal a gosto em um recipiente grande o suficiente para caber os filés de tilápia.

2. 2

   Coloque os filés e deixe na geladeira por 2 horas.

3. 3

   Triture os pães/torradas com um triturador ou rale-os com um ralador até virar um farelo grosso com 1 ou 2 mm.

4. 4

   Adicione o azeite, sal, alecrim (a gosto), alho picado bem fino e as raspas de limão.

5. 5

   Mexa bem até a mistura se formar homogênea e o tempero se dissipar completamente.

6. 6

   O azeite deve ser o suficiente para aderir a toda quantidade de pão/torrada.

7. 7

   Se faltar, adicione mais.

8. 8

   Não coloque muito para que não fique muito úmido.

9. 9

   Após as 2 horas, retire o peixe.

10. 10

    Prepare uma assadeira forrada com alumínio, unte com azeite, e disponha os filés.

11. 11

    Cubra 1 a 1 com a mistura de pão e aperte bem sob o filé e espalhe em toda superfície do filé.

12. 12

    Não é necessário colocar a mistura em todo file, só na superfície.

13. 13

    Preaqueça o forno por 10 minutos.

14. 14

    Coloque o filé por 40 minutos no forno a 180° C.

15. 15

    Fique atento pois ele estará pronto quando a crosta ficar dourada.

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