The best farofa

🥕 Ingredientes

• 6 tiras de bacon cartadas em quadradinhos
• 1 linguiça calabresa picada em quadradinhos
• 1 linguiça de sua preferência picada em quadradinhos
• 2 pimentões verdes picados em quadradinhos
• 3 cebolas grandes cortadas em quadrados grandes
• 3 dentes de alho grande espremidos
• 6 bananas nanicas cortadas em quadradinhos
• 1 lata de milho verde
• 8 ovos cozidos e picados em quadradinhos
• 150 ml de azeite extra virgem
• 1 pacote de farofa pronta sabor frango
• 3 xícaras de azeitonas verdes sem caroco picadas
• Cebolinha e coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque uma panela grande para esquentar, quando quente coloque o bacon e as linguiças.

2. 2

   Tampe e deixe que soltem a própria gordura, assim dourando o bacon e as linguiças.

3. 3

   Destampe, em seguida coloque o alho espremido, refogue por 1 minutos e adicione os pimentões.

4. 4

   Refogue por 3 minutos ou até que estejam fritos.

5. 5

   Acrescente o milho verde e refogue por 2 minutos, desligue e reserve.

6. 6

   Adicione os ovos, as azeitonas verdes, a cebolinha, o coentro e a farofa pronta.

7. 7

   Em outra panela coloque um pouco do azeite para fritar a cebola, mas somente para que doure, em média por 3 minutos.

8. 8

   Junte a farofa e misture bem.

9. 9

   Por último regue a farofa com o restante do azeite.

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