Tender ao Molho de Maracujá

🥕 Ingredientes

• 1 tender pequeno sem osso
• 1 maracujá grande só a polpa
• 1 copo de champagne
• 1 cebola
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sobremesa rasa de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o tender dentro de uma assadeira com metade da polpa e meio copo de champagne.

2. 2

   Cobrir a assadeira com papel alumínio bem fechado para não sair o vapor.

3. 3

   Deixar no forno 30 minutos.

4. 4

   Retirar o tender, fatiar e reservar.

5. 5

   Em uma frigideira colocar a manteiga a cebola e refogar, acrescentar a farinha e o molho da assadeira deixar cozinhar uns 5 minutos e coar, juntar o restante da champagne e o maracujá e ferver uns 5 minutos só para engrossar.

6. 6

   Colocar em cima do tender e servir.

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