Tempura à minha moda

🥕 Ingredientes

• 5 folhas de repolho em tirinhas finas
• 1/2 cenoura média ralada no ralado em tiras nao muito finas
• 1 xícara de chá de couve-flor, separados os buques pequenos
• 1/2 cebola em tirinhas finas
• 1/2 pimentão pequeno verde e/ou vermelho
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xicara de agua gelada
• 3 colheres de sopa de cebola
• 1 xícara de cafezinho de kani kama em rodelas
• 1 xícara de chá de camarão grandes em pedaços passados apenas no sal e limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte em uma vasilha a farinha de trigo com o creme de cebola e dissolva com a água gelada, deixe na geladeira por 20 minutos.

2. 2

   Enquanto isso junte em uma vasilha os legumes.

3. 3

   Ponha óleo em uma panela para esquentar, como se fosse para fritar batatinhas.

4. 4

   Após os 20 minutos tire a mistura da geladeira e junte aos legumes, bem como o camarão e o kani kama, misture tudo bem e frite as colheradas como um bolinho no óleo quente. Vire os lados para que fique bem fritos.

5. 5

   Ponha para secar em cima de guardanapos.

6. 6

   Se quiser pode também substituir o camarão e o kani por frango em tirinhas bem finas e pedacinhos de bacon. Povilhe este com queijo parmesão.

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