Mariscada da Lu

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg camarão fresco
• 1/2 kg peixe (filé)
• 250 g de siri catado
• 250 g aratu
• 250 g sururu
• 200 g puã de carangueijo
• 250 g castanha de caju
• 1 maço cheiro verde
• 8 dentes de alho
• 2 pimentões grandes
• 3 tomates
• Sal a gosto
• 2 cocos verdes
• Pimenta do reino a gosto
• 2 cebolas
• 3 limões
• 5 colheres sopa de azeite de dendê
• 3 colheres sopa de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em vasilhas separadas, tempere os mariscos com sal, alho, pimenta do reino e o limão. Deixe no tempeiro por 10 minutos.

2. 2

   Em uma panela (de preferência de barro) arrume os mariscos separadamente, cubrindo-os com castanhas, tomate, cebola, pimentão, cheiro verde (coentro, salsa e hortelã miudo) e azeite de oliva.

3. 3

   Leve ao fogo por 5 minutos e depois cubra os mariscos com o leite de coco (extraído do coco verde com a própria água do coco) e após ferver, adicione o azeite de dendê. Espere ferver por 2 ou 3 minutos e pronto.

4. 4

   Sirva com arroz branco, farofa de dendê e camarão seco ou com o pirão da própria mariscada.

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